国庆与中秋相连的美好假期。无论是家庭团聚的温馨宴席，还是外出游玩的特色美食，都让节日充满期待。然而，大快朵颐之后，体重悄悄上涨、血糖血压波动、肠胃提出“抗议”等情况可能纷纷“找上门”。

节日美食：巧妙品尝不过量

月饼是中秋的标志，但属于高糖、高脂、高热量食物。健康人群每日建议食用量不超过50克（约半块标准月饼），最好分切小块与家人分享。品尝时可搭配清茶（如乌龙茶、绿茶）解腻助消化。对于糖尿病患者，即使选择“无糖月饼”也需严格控制，因为其依然含有大量淀粉和油脂。

螃蟹等秋季时令美食务必选择活蟹并彻底蒸熟。普通人每次建议食用1-2只，且不宜频繁食用。食用时可搭配姜醋汁，饭后可喝一小碗红糖姜茶暖胃。死蟹易滋生细菌，切勿食用。

聚餐饮食：均衡搭配有讲究

节假日家庭聚餐和宴席的鱼、肉较为丰富，应注意荤素搭配。建议餐桌上荤素的比例最好是1/3素菜，1/3荤菜，1/3半荤半素菜。多选些深色蔬菜（如菠菜、西蓝花）、菌藻类、豆类、薯类、杂粮，荤菜优选鱼虾类、去皮禽类等。

烹调方式以蒸、煮、炖、汆、凉拌等为主，尽量避免油炸、油煎。点餐或自制菜肴时，可遵循“汤-菜-肉-饭”的顺序进食，有助于自然控制食量，避免过量。

食品安全：牢记要点免隐患

节日期间食品消费量大，是食品安全风险集中、问题易发的时段。无论是家庭烹饪还是外出就餐，都应牢记食品安全要点：

• 家庭用餐：选择新鲜干净食材，处理生食和熟食的用具要分开，食物要烧熟煮透。熟食在室温下存放时间不超过2小时；吃剩的食物及时放进冰箱，再次食用前应彻底加热。

• 外出就餐：优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好和实施“明厨亮灶”的餐厅。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。

• 野生食物：外出游玩不采摘、不购买、不食用野生蘑菇、野菜，不食用来源不明、不认识的食物，以防食物中毒。

特殊人群：稳住指标保健康

患有糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的朋友，假期更需保持警惕。

• 糖尿病患者：月饼要浅尝辄止，每次最多吃四分之一到半个，并在两餐之间作为加餐食用，同时相应减少正餐的主食量。定时定量用药，出行务必带足药品和血糖仪，按时监测血糖。

• 高血压、高血脂患者：注意清淡饮食，外出就餐主动要求少油少盐。品尝月饼时，蛋黄、火腿等咸味月饼含钠较高，需特别注意。

• 儿童青少年：家长需管控好高糖、高脂的零食，避免孩子将零食当饭。儿童食用月饼更应严格控制量，一天一小块为宜，避免引起积食。

健康作息：动静结合促消化

享受美食的同时，别忘了安排适度的身体活动。避免久坐，鼓励家人一起进行散步、骑行等户外活动。饭后不宜立即坐下或躺下，可协助整理餐具或散步15–20分钟，促进消化。

连续几天大餐后，可以主动安排一两餐“轻食”，如杂粮粥、酸奶拌水果、清炒时蔬等，让超负荷的消化系统得到休整。

月圆人团圆，国泰民安康。在这个阖家团聚的美好时节，愿您既能享受美食带来的快乐，又能保持健康的身体。

供稿：党群工作部 孙勤锐

编辑：党群工作部